Une transhumance, qu’est-ce que c’est ?


















Tradition millénaire, la transhumance consiste à déplacer un troupeau à pied vers de nouveaux pâturages. Dans les Alpes ou les Pyrénées, on la connaît bien. Mais en Belgique, une telle scène reste rare — presque inédite.
Et pourtant, elle renaît ici, portée par Audrey, éleveuse passionnée et fondatrice de la chèvrerie Gattes & Vous.

Cette marche lente à travers les campagnes n’est pas un simple déménagement. C’est un choix de cohérence, une philosophie du vivant.
Un moyen de retrouver le rythme naturel des saisons, d’écouter les bêtes, la terre, le vent.
Un temps suspendu, aussi, pour celle qui guide le troupeau — et qui, pas à pas, se reconnecte à ce qui compte vraiment.

Gattes & Vous : une histoire qui commence à marcher

À Yves-Gomezée, les chèvres ont trouvé leur pâture. Audrey, elle, continue son chemin. Avec sa voix douce, son regard franc, ses convictions fortes.

Elle avance, à son rythme, main dans la main avec son troupeau, avec ce monde qu’elle veut plus doux, plus respectueux, plus humain.

« Il y a des chemins qui prennent six jours… mais qui marquent pour la vie. »

Ressources

• Chèvrerie Gatte&Vous

• Chèvrerie de Borlon

• TVCom – La transhumance de 35 chèvres au départ d’Ottignies

• Pierre Charlier Photography

Un cadeau modeste, une aventure immense

Le jour du départ, Géraldine offre à Audrey quelques chevreaux de l’année.
Un petit geste ? En apparence seulement.

Avec ce noyau, Audrey s’installe à Ottignies, au coeur de la Wallonie.
Elle apprend encore, affine ses gestes, bâtit son troupeau, forme sa main.

Et un an plus tard, elle est prête.
Prête à faire vivre sa propre histoire : celle de la chèvrerie Gattes & Vous.
Et à entreprendre, pour la première fois, sa transhumance.

Une rencontre qui change tout : Géraldine, de la Chèvrerie de Borlon

Quand Audrey arrive à la Chèvrerie de Borlon, c’est pour remplacer Géraldine deux semaines pendant ses vacances.
Mais dès les premiers jours, quelque chose se noue.

Deux ans plus tard, elles sont devenues un duo inséparable.
Géraldine transmet, Audrey absorbe.
On y parle de traite à la main, de fabrication du fromage de chèvre, d’éthologie du troupeau, de rythme et de saisons.

L’apprentissage est quotidien, riche, exigeant, passionné.
Et entre elles naît une amitié solide, presque maternelle, faite d’humour et de complicité.

« Le jour où on en aura marre, on partira dans les montagnes avec nos chèvres ! »

Cette phrase, elles l’ont dite en riant… bien des fois.
La transhumance d’Audrey, aujourd’hui, est aussi un clin d’œil à ce rêve partagé.

Une continuité, plus qu'une reconversion

Audrey n’a pas changé de voie. Elle l’a prolongée.
Formée comme éducatrice spécialisée, elle a toujours cherché du sens dans le lien humain.
Mais avant d’utiliser le monde paysan comme outil éducatif, elle a voulu l’expérimenter. Le vivre, dans sa chair.

Alors elle est partie, seule, en camionnette. De ferme en ferme.
Pour comprendre, apprendre, observer.
Le maraîchage d’abord, puis l’élevage.
Jusqu’à ce que l’évidence s’impose : ce sont les chèvres qui l’appellent.

Avec Gattes & Vous, Audrey fonde un lieu paysan pensé comme un espace d’accueil, d’éducation et de rencontre.
Une chèvrerie caprine en Wallonie, où le vivant reprend sa place.

La Wallonie comme décor vivant

Pendant six jours, Audrey a traversé une Wallonie simple et authentique, faite de prairies vallonnées, de villages agricoles et de sentiers paisibles.
Une transhumance en Belgique comme on en voit rarement : vraie, lente, au rythme des chèvres et du vent.

Ottignies, Mellery, Balâtre, Arsimont, Sart-Eustache, La Bruyère, Morialmé, Yves-Gomezée…
Autant d’étapes qui racontent un territoire encore vivant.
Une Wallonie qui prend le temps de saluer, de tendre un seau d’eau fraîche, de questionner avec bienveillance.